Homemade Kue Cubit Greentea

January 17, 2015

Assalamualaikum! This is my first post on 2015. Hellow everyone!

May this year come to be a year with more blessed, more happiness, and more good things happened.

Beberapa saat kemarin di Bandung (my lovely city yang nggak pernah kehabisan ide soal kuliner), lagi happening banget kue cubit rasa green tea dengan berbagai topping dari mulai meses sampe ke oreo.

Akhirnya nyobain kue cubit rasa green tea yang lagi happening itu di deket pasar cisangkuy. Awalnya sempet suudzon, itu cuma diwarnain doang, tapi ternyata enggak. Greentea nya kerasa! Nggak kecewa dehh..

Eh besokannya pengen lagi, berhubung lagi mager, akhirnya iseng nyobain bikin dirumah. Untungnya masih punya stock matcha powder.

Dan this is it.. Homemade Kue Cubit Greentea a la Gayuh..

Bahan;;

- Gula pasir 100g

- Telur 2 butir

- Terigu 100g

- Mentega 75g, cairkan

- Matcha powder 2 sdt (sesuai selera)

- Baking powder 1/4 sdt

Cara memasak:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang

2. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan

3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk

4. Tambahkan matcha powder 

5. Setelah adonan tercampur sempurna, masukkin baking powder lalu diaduk kembali

6. Siapkan wajan yang berbentuk cetakan kue cubit, olesi dengan mentega kemudian panaskan

7. Isi wajan dengan adonan setengah penuh, lalu tutup wajannya

8. Setelah setengah matang bisa langsung diangkat atau ditaburi topping sesuai selera

9. Kue cubit siap dicubit! ;p

Berhubung kita masak kue cubitnya di atas kompor, sedangkan abang-abang kue cubit masaknya diatas bara api, otomatis kue cubit yang dibikin dirumah lebih cepet mateng. Sooooo jangan ditinggal lama-lama yaah, nanti gosong.. ;p 

Anwyay, have a try!

Alhamdulillah so happy tummy!

XOXOXO,

Galuh Galura